Nos conseils pour une belle saison réussie
Prendre un verre en terrasse ? Votre clientèle ne s'en lasse jamais. Beaucoup de frituristes et d'exploitants horeca aspirent avec impatience au retour du soleil.
Plus que jamais, les terrasses ont de l'importance et sont très prisées. Toute l'année, il y a moyen d'enregistrer des chiffres dignes d'une haute saison. La terrasse ne fait pas qu'augmenter la capacité de l'établissement : elle crée de nouvelles opportunités de consommation et permet peut-être même de proposer de nouveaux plats et produits.
Cela étant, assurer le rendement de sa terrasse n'est pas toujours aussi simple. Il faut d'abord beaucoup de préparation, de réflexion ainsi qu'un bon planning. C'est ici qu'intervient Van Geloven : en vous donnant des conseils, des idées originales et des recettes appétissantes. Pour que vous aussi, vous soyez satisfait du rendement de votre terrasse à la belle saison.
Les meilleurs snacks pour le lunch et l'apéro en terrasse
Comment convaincre les clients de rester plus longtemps dans votre établissement ? Eh bien, par exemple en leur proposant d'accompagner leur bière de quelques boulettes apéros ou leur salade d'une croquette au fromage.
Assurément, une carte pour l'apéro et les consommations en terrasse est l'une des clés pour le rendement de la terrasse. Cherchez-vous encore des snacks appropriés pour cette carte ? Vous êtes à la bonne adresse chez Van Geloven, pour son assortiment le plus complet à destination des friteries et établissements Horeca. Il y a de tout : depuis les snacks hyper connus comme les croquettes et les boulettes apéros jusqu'aux snacks végétariens, en passant par des nouveautés comme les bouchées Nacho Cheese de Mora. Avec nos mini snacks tels que les 6 Potapéros, vous donnez plus de relief à votre planche apéritive, sans investissement additionnel.
Ne parvenez-vous pas à choisir ? Voici la liste de nos meilleurs snacks pour le lunch et l'apéro en terrasse.
Les vedettes de la belle saison
Les mini snacks ouvrent une foule d'opportunités. Tout petits, ils sont parfaits pour une planche apéritive, comme extra ou à marier à une recette originale. Êtes-vous convaincu par la force de ces mini snacks ? Voyez les atouts des deux vedettes de notre assortiment.
Profitez de ces idées pour améliorer le rendement de votre terrasse
Une carte bien pensée pour les consommations en terrasse a évidemment de l'importance, mais ne suffit pas pour que la terrasse cartonne. Vous contentez-vous de dupliquer votre concept intérieur jusqu'en terrasse ou préféreriez-vous élaborer un concept spécifique ? Voici quelques idées pour une terrasse qui bat son plein, afin d'améliorer les préparatifs et le service.
Outre une bonne préparation, le ressenti de la clientèle en terrasse est essentiel. Alors, n'oubliez pas la déco. Saviez-vous que Van Geloven peut vous fournir des articles promotionnels intéressants pour relever le niveau de la terrasse, par exemple des planches et plateaux apéritifs, des supports de menu, etc. Contactez votre représentant local pour plus d'informations.
De délicieuses recettes pour la terrasse !
Tenez-vous à surprendre vos clients pour la réouverture de votre terrasse ? Laissez-vous inspirer par ces appétissantes recettes pour lunchs et planches apéritives. Vous trouverez sans peine sur notre site web de nouveaux produits qui augmenteront la rentabilité de la carte de votre terrasse.
