Mini snacks, belles marges bénéficiaires. Découvrez-en les vertus pour votre établissement.
Voilà longtemps que les mini snacks ne sont plus réservés à des moments ou occasions spécifiques. Désormais, les clients aspirent à plus de variété culinaire à n'importe quelle heure du jour (ou de la nuit). Avec nos mini snacks, vous êtes sur du velours !
Les avantages des mini snacks pour les établissements horeca
Comme tout restaurateur, vous voulez sans doute répondre aux tendances du moment, susceptibles de donner un coup de fouet à votre chiffre d'affaires. Or les mini snacks ne sont pas seulement un produit gastronomique branché, ils sont aussi, sinon surtout, très rentables :
- Les mini snacks incitent les clients à demeurer plus longtemps dans votre établissement. D'après les enquêtes, ceux qui commandent des snacks ou bouchées apéritives restent en moyenne une heure plus longtemps.
- En proposant un assortiment étendu de mini snacks, vous augmentez aussi le nombre d'occasions de repas pour votre clientèle.
- Par les tendances des repas partagés et de la snackification, les snacks sont devenus une alternative fréquente aux repas traditionnels.
- Les snacks bien connus (mais au format miniature) se vendent comme des petits pains. Les clients sont souvent plus enclins à choisir quelque chose qu'ils connaissent, même si la taille est moindre.
- Les mini snacks sont parfaits pour les groupes et sont une façon d'éviter les discussions sur les commandes et le stress au moment de choisir. En effet, il y en a pour tous les goûts.
- Les mini snacks sont généralement faciles à préparer et requièrent peu de travail du personnel en cuisine.
- Les mini snacks répondent bien à la tradition gastronomique nationale : le Belge est un bon vivant qui aime les en-cas accompagnés d'un bon verre.
- Les mini snacks sont parfaits pour stimuler les achats impulsifs. Ils se commandent très facilement et quand une tablée est servie, les autres lui emboîtent souvent le pas.
Bref, les mini snacks sont des alliés sûrs de votre établissement.
Les plus populaires des snacks miniatures ? Les Potapéros®, assurément !
Vos clients sont-ils stressés à l'idée de choisir ? Ne savez-vous pas comment composer votre planche apéritive ? La solution est toute trouvée : les Potapéros® sont un assortiment de 6 délicieux snacks estampillés Van Geloven, depuis la mini croquette de bœuf de De Bourgondiër jusqu'aux mini Soufflés au fromage de Souflesse. Tous partagent le même temps de cuisson et le même niveau de qualité gustative. Pour vous, le calcul est vite fait : moins de travail en cuisine, plaisir maximal pour les clients.
Saviez-vous que nous avons désormais une variante au fromage des Potapéros® ? C'est un véritable festin sur l'assiette : des snacks miniatures agréablement onctueux, pleins de goût et bien sûr sans viande.
Le saviez-vous ?
- Il existe aussi des mini snacks pour four et à l'Airfryer. Vu leur format miniature, les mini snacks sont parfaits pour l'Airfryer. Vous obtenez facilement la même texture croquante, le même goût irrésistible, mais avec moins de graisse et de calories. Vous y gagnez en cuisine, et vos clients y gagnent à table.
- Mais il existe aussi des variantes végétariennes de nos mini snacks ! Leur diversité de goût est aussi grande que les variantes carnées, mais bien entendu sans viande. Parfaits pour un menu polyvalent !
- Les mini snacks sont un incitant à vendre plus ! Ajoutez-les à votre menu et augmentez intelligemment votre chiffre d'affaires. Car beaucoup de clients veulent un snack comme apéritif ou en accompagnement de leur plat de consistance. Petits en plus d’être bons et délicats, et surtout avantageux pour vos affaires ! Lisez également nos conseils pour augmenter le rendement en 7 étapes avec les mini snacks.
