Pour débuter dans la vente à emporter et les livraisons à domicile : conseils pour l'horeca et les friteries
De plus en plus de frituristes et restaurateurs se lancent dans la vente à emporter, voire les livraisons à domicile, qui se sont généralisés. Pour beaucoup d'établissements, c'est même devenu une part essentielle de leur business model. Mais comment s'y prendre sans se méprendre ? Par où faut-il commencer ? Quelles sont les pistes envisageables ? Et que faire ensuite pour améliorer la rentabilité de cet investissement ?
Nous avons regroupé sur cette page les meilleurs conseils, recettes et snacks préférés de frituristes et restaurateurs. Vous saurez donc ce qu'il faut savoir pour que vos clients passent de bons moments grâce à vos produits et recettes.
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En 2016 déjà, Frituur Conny & Franky (Saint-Nicolas, pays de Waas) faisait ses débuts sur une plate-forme de commande en ligne. Kasper Van Remoortere, responsable de ce service, dresse dans une double interview les leçons et expériences potentiellement pertinentes pour les autres entrepreneurs de friteries et de l'horeca.
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