Poutine à la croquette
Cette salade de croquettes de luxe avec des croquettes De Bourgondiër est un véritable succès. Avec cette variation sur le populaire salon de coiffure, vous pouvez mettre un plat unique sur la table en un rien de temps.
Ingrédients
- viande de bœuf croquettes
- 1 c. à s. d’huile d’olive
- 1 petit oignon rouge en rondelles
- 1 c. à c. de vinaigre balsamique
- 1 c. à c. de miel
- 1 c. à s. de pignons de pin
- 1 croquette de viande De Bourgondiër
- 150 g de frites
- 1 poignée de roquette
- 5 tomates cerises coupées en deux
- 20 g de mayonnaise à la truffe Pauwels
- 1 c. à s. de copeaux de parmesan
- 1 ravier à frites en carton
Préparation
- Faites chauffer l’huile d’olive dans une poêle et faites-y fondre les oignons à feu moyen pendant 5 minutes. .
- Ajoutez le vinaigre balsamique et le miel, puis laissez les oignons caraméliser à feu doux pendant 5 minutes
- Grillez brièvement les pignons de pin dans une poêle sèche.
- Préparez la croquette de viande De Bourgondiër en suivant les instructions de l’emballage.
- Préparez les frites en suivant les instructions de l’emballage.
- Versez les frites dans un ravier et ajoutez les rondelles d’oignons caramélisés, la roquette et les tomates cerises.
- Disposez la croquette de viande De Bourgondiër sur les légumes, puis décorez avec quelques traits de mayonnaise à la truffe en zigzag.
- Parsemez avec les pignons de pin et les copeaux de parmesan.