Bereiding

  • Verhit de olijfolie in een koekenpan en bak hierin de uien op middelhoog vuur in vijf minuten zacht
  • Voeg vervolgens de balsamico azijn en honing toe en laat de uien nog vijf minuten op laag vuur karamelliseren.
  • Rooster daarna de pijnboompitjes kort in een droge koekenpan.
  • Bereid de Bourgondiër kroket volgens de aanwijzingen op de verpakking.
  • Daarna bak je het broodje af volgens de aanwijzingen op de verpakking.
  • Snijd vervolgens het broodje open en beleg met de gekarameliseerde uienringen, de rucola en de cherrytomaatjes.
  • Leg daarna de Bourgondiër kroket op de groenten en zigzag de truffelmayonaise erover.
  • Tot slot bestrooi je het broodje met de pijnboompitjes en Parmezaan flakes. Je broodje is klaar om te serveren.