Quels snacks peut-on cuire au four & Airfryer dans votre cantine ou établissement horeca ?
Les fours à air pulsé, les fours rapides et Airfryer sont très répandus auprès des consommateurs de Belgique, mais également chez les restaurateurs. Pour les aider, voici la liste de nos snacks compatibles Four & Airfryer. Leur point commun ? Tous sont "fourmidablement" alléchants !
Avantages des fours & Airfryer dans les friteries et établissements horeca
Pourquoi de plus en plus d'exploitants ont-ils tendance à cuire leurs snacks dans un four (ordinaire ou rapide) ou Airfryer ? La réponse est simple : parce que la cuisson a lieu par simple contact avec l'air chaud, sans nécessiter de matières grasses. Les avantages sont nombreux :
- Sécurité
- Meilleure capacité d'accueil de grands groupes
- Pas besoin de permis spécial d'exploitation
- Pas besoin de système d'aspiration des fumées de cuisson
- Moins d'odeurs de cuisson
- Moins d'entretien et de nettoyage des graisses
- Aliments moins caloriques
- Économies sur les frais de cuisson
De surcroît, les fours rapides arrivent plus vite à température, qui demeure ensuite constante. Cela permet un travail plus efficace, tout en augmentant le flux des préparations en vue de mieux parer les coups de feu.
La capacité d'un Airfryer est évidemment plus réduite, mais cela offre aussi des avantages lorsqu’on dispose par exemple de peu de place, tout en souhaitant malgré tout proposer quelques snacks apéritifs à la carte, ou pour réserver un appareil spécifique aux snacks végétaliens. Dans ces deux cas, un Airfryer professionnel est un bon choix.
Snacks spécialement prévus pour Four & Airfryer
Les meilleurs snacks pour Four & Airfryer pour les cantines et établissements horeca
Nos snacks Mora Four & Airfryer ont été spécialement créés à cet effet. Après la cuisson, ils sont onctueux et juteux, et pourtant incroyablement croquants. Ils représentent le meilleur choix et le meilleur niveau de qualité, auquel vous êtes habitué depuis longtemps.
Notre assortiment Four & Airfryer contient des snacks répondant aux attentes de tous les clients : pour accompagner un ravier de frites, à glisser dans un petit pain, voire de mini snacks parfaits pour l'apéritif.
Nouveauté : le mini assortiment Four & Airfryer de Mora
Les mini snacks Mora les plus connus se déclinent désormais en variantes pour Four & Airfryer : des versions miniatures de boulettes apéro de bœuf, fricadelles, nuggets de poulet, tranches de Bami, et d'autres encore…
