Tout ce qu'il faut savoir sur les snacks végétariens pour friteries et établissements horeca.

Les consommateurs belges sont de plus en plus nombreux à se passer occasionnellement de viande : cela concernerait apparemment une personne sur quatre. Pour autant, ces gens n'ont pas nécessairement envie de se priver de sorties ni de restaurants. Mais que l'on soit omnivore, flexitarien ou végétarien, chacun trouvera chez Van Geloven de délicieux snacks à savourer.

Ces pages reprennent toutes les informations et idées dont les frituristes et entrepreneurs horeca ont besoin pour faire la différence avec nos alternatives végétariennes.

Le végé a de l'avenir, et l'avenir commence aujourd'hui !

Découvrez notre assortiment végétarien

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Au travail avec des recettes végétariennes

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Lisez nos astuces et conseils concrets

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Les snacks végétariens les plus demandés en Belgique

En tant que leader du marché belge, nous sommes mieux placés que quiconque pour connaître les ingrédients nécessaires à la mise au point d'un bon snack. Avec viande. Ou sans. Nous avons concentré notre attention sur les alternatives sans viande de produits conventionnels, et cela a par exemple donné les croquettes et les boulettes apéros végétariennes. Mais ça ne nous empêche pas de mettre au point de nouveaux snacks sans viande, par exemple les bouchées Nacho Cheese de Mora.

Sur l'entrefaite, notre assortiment compte déjà plus de 10 snacks végétariens qui connaissent un sacré succès ! Êtes-vous impatient de distribuer dans votre friterie les snacks végétariens les plus populaires ?

Voici ce qu'il faut faire et savoir pour s'initier aux snacks végétariens

Pensez-vous que le moment soit venu de proposer un menu végétarien dans votre établissement ? Eh bien, sachez qu'il y a beaucoup à faire. Pour vous y aider, nous avons balisé en 5 étapes concrètes tout ce qu'il faut faire (à son rythme) pour déployer un assortiment végétarien dans une friterie ou un établissement horeca.

En tant qu'entrepreneur actif dans l'horeca, la tendance ne vous aura pas échappé : de plus en plus de gens commandent des plats végétariens. D'après une enquête récente, 1 personne sur 4 reconnaît en consommer régulièrement. C'est ce qui motive ce nouvel article, qui contient plein d'astuces et de conseils concrets pour vous lancer dans la distribution de snacks végétariens.
Les repas végétariens ont la cote : d'après une étude récente, 1 personne sur 4 en Belgique reconnaît se passer régulièrement de viande. Les conseils de cet article faciliteront l'offre de snacks végétariens par votre friterie.
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Élaborer un astucieux menu végétarien

Vous le savez certainement, la carte est l'un des principaux atouts de votre établissement. Avec un peu d'astuce, elle parviendra à convaincre vos clients de goûter quelque chose de nouveau. Mais rien ne vous interdit de guider ces mêmes clients dans une direction bien précise... Celle qui est la plus intéressante pour votre établissement.

Voulez-vous connaître tous nos trucs et astuces pour préparer une carte ou un menu végétarien percutant ?

Ces entrepreneurs vous ont précédé… avec brio !

Chaque affaire est spécifique. Ce n'est pas à vous qu'il faut dire qu'exploiter une friterie ou un restaurant est un métier à part ! C'est pourquoi nous préférons laisser la parole à vos confrères entrepreneurs. Vous pourrez apprendre de leurs expériences et vous inspirer de leurs conseils pour écrire votre propre réussite.

Que faire quand la clientèle se compose essentiellement d'un public jeune ? Suivre ses préférences, pardi. Y compris si elles sont végétariennes ! C'est ce qu'a fait Wendy Verlinden, exploitante de la Fritwinkeltje Sint-Maartensdal à Leuven. Son large assortiment de snacks végétariens lui a déjà permis de fidéliser pas mal de nouveaux clients.
Qui n'avance pas recule, dit le dicton. C'est également ce qu'a pensé Alexander de Clercq, qui après une longue carrière dans le bâtiment a repris voici 3 ans la Friterie Antoine (Frituur Antoine, de son vrai nom). Depuis, il s'efforce de répondre toujours mieux à la demande croissante en produits végétariens. "Les habitudes alimentaires changent. Même les carnivores purs et durs se laissent parfois tenter par un snack sans viande."

Des recettes végétariennes pour faire un carton !

Vous manque-t-il encore ce plat hors du commun qui complétera parfaitement votre carte ? Êtes-vous en panne d'idées ? Notre site web propose plus de 15 recettes végétariennes préparées avec nos snacks, depuis de savoureux burgers jusqu'à d'alléchantes planches apéritives en passant par des recettes uniques à partir de snacks familiers.

Les bouchées de fromage Nacho Mora donnent une touche spectaculaire et complètent le wrap.
Le Bitterball Bowl végétarien avec une salade de couscous frais, aubergine grillée, avocat et houmous. Parfait pour votre menu de midi !

Une collaboration unique avec Le Boucher Végétarien

La collaboration très spéciale qui unit Mora au Boucher Végétarien est l'un des moyens mis en place pour réaliser nos ambitions. Ensemble, nous avons développé une partie des snacks de notre assortiment. Ils ne se distinguent en rien des snacks habituels avec viande et sont si goûteux qu'ils donnent de suite l'eau à la bouche.

Voici nos snacks végétariens les plus récents