Bowl de boulettes apéro
Le Bitterball Bowl végétarien avec une salade de couscous frais, aubergine grillée, avocat et houmous. Parfait pour votre menu de midi !
Ingrédients
- 5 Boulettes apéro végétarienne du chair effilochée
- 5 boulettes apéro végétariennes Mora
- ½ avocat
- 1 CS de houmous
- 20 g de jeunes épinards
- 30 g de semoule pour couscous
- 5 g de pépins de grenade
- 5 g de menthe
- 1 CS de vinaigrette
- 1 cc d'huile d'olive
- 1 CS de miel
- 15 ml de jus d'orange
- ¼ d'aubergine
- 1 citron
- 1 pain pour pita
Préparation
- Faites cuire le pain pita au four, la semoule et les boulettes apéro végétariennes Mora & le Boucher Végétarien en suivant les instructions de leurs emballages respectifs.
- Mélangez la semoule, les pépins de grenade, la menthe, la vinaigrette, l'huile d'olive, le miel et le jus de citron. Versez le tout dans un joli saladier ou un grand bol.
- Lavez les feuilles d'épinards, coupez l'avocat en fines lamelles, l'aubergine en tranches et le citron en quartiers.
- Chauffez une larme d'huile dans une poêle à frire pour y faire dorer l'aubergine.
- Garnissez le saladier d'une poignée de feuilles d'épinards, d'avocat, d'aubergine grillée et d'un quartier de citron, puis d'une portion de houmous et des 5 boulettes apéro végétariennes Mora & le Boucher Végétarien.
- Servez avec le pain pita.
- Votre bowl végétarien de boulettes apéro est prête !