Wil je nieuwe gasten aantrekken? Dan moet je zaak opvallen. Maar hoe doe je dat precies? In dit artikel delen we meer dan 13 concrete tips om reclame te maken voor je horecazaak, frituur of take-away concept.
Je interieur staat op punt, je menukaart is zorgvuldig uitgedacht en je personeel is helemaal klaar om nieuwe gasten te verwelkomen. Alleen, hoe zorg je ervoor dat al die potentiële gasten dat weten? Hoe val je op tussen al die andere restaurants, horecazaken en frituren?
Het is belangrijker dan ooit dat je er met jouw zaak tussenuit springt. Op het moment dat je klanten honger krijgen, op stap willen gaan of iets willen bestellen, moeten ze spontaan aan jou denken. Veel frituristen en horeca-ondernemers worstelen daar mee. Er zijn vandaag de dag dan ook ontzettend veel mogelijkheden om reclame te maken. En iedereen beweert dé sleutel tot succes gevonden te hebben. Niet verwonderlijk dus, dat je niet altijd weet waar je moet starten.
“Er zijn ontzettend veel manieren om reclame te maken. Niet verwonderlijk dat je niet altijd weet waar je moet starten.”
Met de marketing tips uit dit artikel zit je alvast op de goede weg. We hebben ze zorgvuldig geselecteerd zodat ze makkelijk toe te passen zijn, mét effect. Deze tips helpen jou om meer mensen te bereiken en je verhaal naar buiten te brengen. Zo heb je altijd iets te vertellen en trek je extra gasten aan, of laat je gasten vaker terugkomen. Zowel in je horecazaak, frituur of als take-away.
Locatie is cruciaal in de horeca. Zit je vlakbij een toeristische trekpleister, gezellig plein of drukke plaats, dan komen er spontaan meer mensen over de vloer. Dat principe geldt ook online.
Eén van de drukste plaatsen op het internet is Google. Hebben mensen een vraag, zoeken ze naar informatie of willen ze de weg weten? Dan gebruiken ze de populairste zoekmachine ter wereld. Investeer dus in je zichtbaarheid op Google om meer mensen naar je zaak te lokken. Dat doe je door een gratis bedrijfsprofiel aan te maken via Google My Business.
Google gebruikt alle informatie van dit bedrijfsprofiel om zoekresultaten aan potentiële gasten te tonen. Zoekt er iemand naar “Restaurant + jouw stad/dorp”? Kijkt iemand op Google Maps voor een leuke adresjes in de buurt? Met een volledig bedrijfsprofiel krijgen ze jouw zaak wellicht te zien.
Niet alleen Google wordt drukbezocht. Belgen spenderen gemiddeld één à twee uren per dag op de verschillende sociale media zoals Facebook, Instagram en TikTok. Als je niets met je sociale media doet, mis je dus veel kansen om nieuwe mensen te bereiken.
Zonder informatie, hebben je gasten geen redenen om je op de sociale media te volgen. Deel regelmatig informatie (zoals je weekmenu of suggesties) en daag jezelf eens uit om eens elke dag een foto of filmpje te plaatsen: van een afzonderlijk gerecht, een menu, een drankje, een deel van je zaak, je personeel, je gasten, een blik achter de schermen. Zo blijf je voortdurend op de radar van je doelgroep.
Onderschat het belang van mooie foto’s niet als je op sociale media bezig bent. Heb je geen tijd om regelmatig nieuwe foto’s te maken? Neem dan zeker eens een kijkje op onze beeldbank. Daar staan meer dan 2.000 kwalitatieve beelden voor je klaar van snacks en recepten die je zo kan gebruiken. Zien eten, doet eten, toch?
Lees ook onze tips om met online marketing te scoren met je horecazaak.
Maar social media is meer dan enkel foto’s plaatsen. Vertel je verhaal, deel je menu op Facebook, laat je gasten stemmen op hun favoriete gerecht in je Instagram stories of neem ze mee achter de schermen op TikTok. Deel sowieso ook berichtjes en complimenten die je spontaan krijgt.
Wil je dat bestaande gasten terugkomen? Geef ze dan een reden door regelmatig je menu aan te passen. Dat kan met terugkerende klassiekers, maar ook met nieuwe gerechten of variaties van jouw topgerechten. Of verras met enkele lekkere vegetarische gerechten en snacks of originele beerpairings.
Speel bij het wisselen in op het seizoen of lokale gebeurtenissen, zo is de start van het terrasseizoen bijvoorbeeld ideaal om mee uit te pakken. Na een tijdje zal je merken dat je gasten vanzelf komen kijken omdat ze benieuwd zijn naar je creaties. Die creaties hoeven niet altijd erg bijzonder te zijn: een frituursnack met sausjes in de kleur van de lokale voetbalploeg of een lekker fris seizoenslaatje doet al veel.
Vergeet niet om jouw nieuwe menu aan te kondigen op de sociale media profielen van jouw zaak. Ook via Google My Business of via email kan je de nieuwigheden publiceren.
Lees zeker ook deze artikels met aanvullende tips:
Zoek je inspiratie voor nieuwe gerechten? Ontdek dan hier al onze recepten.
Verstevig je klantrelatie met een beloning voor trouwe gasten. Bijvoorbeeld met een klantenkaart of door korting te geven aan bezoekers na het afgeven van het kassaticket van hun vorige bestelling.
Het voordeel van een klantenkaart is dat je daar extra informatie aan kan toevoegen en/of kan werken met een kant-en-klare oplossing zoals bijvoorbeeld Joyn. Al die informatie laat je toe om slimmere keuzes te maken. Merk je dat een bepaald gerecht vaak besteld wordt? Dan kan je dat gerecht bijvoorbeeld inzetten als weeksuggestie om het effect te versterken.
Een korting of gratis bakje friet of drankje is leuk, maar de beloning hoeft niet altijd financieel te zijn. Je kan ook een belevenis aanbieden. Denk aan het voorproeven van nieuwe gerechten, een bezoekje aan de keuken of een suggestie doen voor een maandgerecht. Of misschien vernoem je wel een gerecht of drankje naar je trouwste klant? Hoe meer je je gasten betrekt, hoe sterker hun verbondenheid met je zaak.
Je gasten betrekken, doe je niet enkel met een klantenkaart. Geef je gasten de aandacht die ze verdienen. Zet elke maand een klant in de bloemetjes met een foto in de zaak. Varieer regelmatig je criteria om iemand in de kijker te zetten. Laat eens een trouwe klant winnen, de jongste of oudste klant, een jarige klant, een nieuwe klant.
Of deel foto’s van tevreden gasten - als ze daar akkoord mee zijn, natuurlijk - op je sociale media.
Het maakt jouw zaak toegankelijk, menselijk en het straalt gezelligheid uit. Iemand die achter zijn computer zit of op haar smartphone kijkt, krijgt hierdoor sneller zin om jouw restaurant of frituur ook eens uit te proberen. Gezelligheid werkt als een magneet.
Onder het motto: “Een nee heb je, een ja kan je krijgen.” Vraag je gasten actief om een review bij elke geplaatste bestelling. Doe dat op een leuke en creatieve manier, bijvoorbeeld door de vraag met een kwinkslag op het ticket zetten of door een leuk kaartje af te geven.
Een review op Google of Facebook is mooi meegenomen, maar vergeet ook platformen zoals Tripadvisor niet. Zeker als in jouw stad of dorp veel toeristen langskomen. Zo bereikt je restaurant, frituur of horecazaak nieuwe gasten die nog niet vertrouwd zijn met de buurt en enkel dergelijke platformen hebben om op af te gaan.
Durf je nog een stapje verder gaan? Beloon gasten bij het aanbrengen van een nieuwe klant. Veel digitale platformen werken met zo’n aanbrengbonus, maar denk vooral eens na hoe je dat voor jouw zaak kan toepassen.
Dat kan bijvoorbeeld door gasten een unieke code te geven die ze kunnen uitdelen. Als iemand nieuw dan met die code een bestelling plaatst in je frituur, krijgt de originele klant dan bij zijn volgende bezoek een korting of gratis snack of drankje.
Ook je personeel kan je op deze manier inzetten als ambassadeur om reclame te maken voor jouw zaak.
Een verjaardagsattentie krijgen is leuk, toch? Geef je gasten een gratis dessert, iets te drinken of kleine korting op vertoon van hun identiteitskaart. Ze zullen het zeker appreciëren en dat vergroot dan weer de kans dat ze een review achterlaten of een foto delen op hun eigen sociale media.
Beter nog, vraag hun e-mailadres (of fysiek adres) in ruil voor een verjaardagskaartje en korting op hun verjaardag. Zo groeit je mailinglijst ook. Maar vergeet het kaartje dan niet te sturen, natuurlijk.
Of bezorg gasten via e-mail of post een uitnodiging om hun verjaardag bij jou te vieren, waarbij ze zelf gratis eten als ze met (voldoende) vrienden komen. Zo beloon je een trouwe klant en bereik je nieuwe mensen!
Zoek enkele handelaren of ondernemers in de buurt en werk samen een beloningssysteem uit. Als hun klanten bij jou komen, krijgen ze iets extra’s en omgekeerd. Een eenvoudig kaartje of flyer waarop de deelnemende zaken staan, of een extra pagina in je menu, volstaat dikwijls al qua uitwerking.
Zoek wat grotere spelers uit de buurt die jou gadgets of ander materiaal bezorgen. Laat bijvoorbeeld je menukaart sponsoren door een lokale drukker of je stoelen door een lokale interieurwinkel. Parasols vallen ook altijd goed op, en kan je dus inzetten. Je kosten dalen en je partners krijgen extra naamsbekendheid door hun eigen werk te laten zien.
Werknemers lunchen of dineren ook, dus zorg dat het personeel van naburige bedrijven vlot hun weg naar jouw zaak vindt. Spreek de bedrijven rechtstreeks aan (bijvoorbeeld via email, een flyer of via Facebook en LinkedIn) of ga op een rustig moment eens zelf langs met proevertjes.
Take-way is ook een piste. Werk een eenvoudig (voor jou) en budgetvriendelijk menu uit, specifiek voor bedrijven in je buurt, die je ‘s ochtends al bereid en om 11u30 afzet.
Wat je ook al gehoord hebt over “influencers”, het principe werkt. Wanneer mensen naar iemand opkijken en horen dat die persoon frituur X of restaurant Y heel goed vindt, is de kans groot dat ze (extra) positief reageren als ze zelf die horecazaken tegenkomen.
Hoe doe je dat? Je zoekt iemand die veel mensen kan bereiken, en gaat een samenwerking aan. Dat kan allerlei vormen aannemen. Online en offline. Ga bijvoorbeeld op zoek naar influencers die schrijven over frituren en restaurants bij jou in de buurt en vraag ze bij jou langs te komen. Je verschiet ervan hoeveel mensen zich bezig houden met de zoektocht naar de beste frituur of (afhaal)maaltijd.
Trek je stoute schoenen aan en nodig een bekende Vlaming of Belg uit voor een gratis maaltijd. Ook professionele sporters, ondernemers en verenigingen kan je bijvoorbeeld uitnodigen. Push ze vooral niet, maar vraag ze naar hun eerlijke mening. Zijn ze tevreden? Vraag of ze dit met hun volgers willen delen.
Je influencer hoeft niet altijd een grote ster te zijn. Zoek vooral iemand die actief, geloofwaardig en enthousiast is, eventueel in een specifieke niche. Om je vegetarisch aanbod in de kijker te zetten, kan je bijvoorbeeld samenwerken met iemand die specifiek over dat thema online dingen deelt.
Nog een extra voordeel: influencers kunnen je frituur of restaurant promoten op sociale media waarop je zelf niet actief bent. Heb je geen tijd & inspiratie om elke week iets op TikTok of Youtube te plaatsen? Ga dan een samenwerking aan met iemand die actief is op het platform.
Wil je dat je gasten jouw restaurant of frituur delen op hun eigen sociale media? Maak je zaak dan instagrammable, visueel aantrekkelijk zodat mensen maar al te graag een foto trekken.
Sta stil bij de presentatie van je gerechten, voeg iets origineel toe aan je interieur of ga voor een opvallend ontwerp van je menu. Het nodigt allemaal uit om mee uit te pakken op sociale media. Een aparte fotohoek, originele quotes of opvallende gevel kunnen ook helpen, als dat past binnen het concept van je zaak.
Je kan je gasten stimuleren om foto’s te delen. Selecteer elke maand een gedeelde foto, en nodig de maker uit voor een gratis etentje of hang alle leuke foto’s op in je zaak.
Het komt uiteindelijk vaak op hetzelfde neer: maak het gemakkelijk voor je gasten om iets over je zaak te delen met hun eigen vrienden en familie. Doen ze dat? Vergroot dan de impact door het zelf te delen, anderen aan te zetten om hetzelfde te doen en je bent vertrokken!
Wie kan er nu een goede deal weigeren? Het is misschien één van de oudste manieren om nieuwe gasten aan te trekken, maar het werkt nog steeds!
Zo’n deal hoeft trouwens helemaal niet verlieslatend te zijn voor jouw zaak. Ga na op welke producten je een grote marge hebt, en waar je dus tijdelijk wat van kan opgeven. Of misschien zijn er producten die je tijdelijk goedkoper kan krijgen door een promotie of door ze in een groot volume aan te kopen.
Er komt wat rekenwerk bij kijken, bij een straffe deal, maar het brengt gegarandeerd op!
We helpen je trouwens graag op weg, met deze tips voor menu-deals.
Met je deals kan je dan weer terecht op platformen zoals bijvoorbeeld Social Deal, waardoor je ze effectief inzet om reclame te maken en nieuwe gasten aan te trekken.
De volgende tips zijn niet noodzakelijk “morgen” door te voeren voor elk restaurant of elke frituur. Voor sommige tips heb je meer tijd, extra budget of misschien zelfs een reclamebureau nodig. Maar we willen ze toch met je delen, omdat ze wel degelijk een grote impact kunnen hebben:
Welke vorm van reclame zal het beste werken voor jouw frituur of horecazaak? Dat verschilt helaas van zaak tot zaak, van doelgroep tot doelgroep. Ons beste advies: ga aan de slag met deze tips en probeer zoveel mogelijk zaken uit. Je zal snel merken wat voor jou het beste werkt.
Ben je nog op zoek naar een nieuw gerecht of extra snacks om aan te bieden aan al je nieuwe gasten? Bij Van Geloven vind je meer dan 100 snacks voor jouw frituur of horecazaak. Je kan ook altijd terecht op onze website voor originele en verrassende recepten.