Les grandes tablées en famille ou entre amis, qui se prolongent à l'envi : cela passe par un large choix de snacks appétissants. Voici nos préférés pour l'été !

Désirez-vous attirer de nouveaux clients ? Fort probablement. Dans ce cas, votre établissement doit se démarquer des autres. Mais comment faire ? Commencez par lire nos conseils publicitaires. Ils vous aideront à faire la publicité de votre établissement horeca, friterie ou service de plats à emporter.

Els Herrijgers et Koen Funk sont deux entrepreneurs dont les affaires fleurissent : la première exploite une friterie à Sint-Lenaarts, en province d'Anvers, tandis que le second est l’heureux propriétaire d’un café grillade à Middelburg, en Zélande néerlandaise. Nous avons voulu savoir quels étaient les snacks préférés de leurs clients, connaître les secrets de leur terrasse ainsi que leurs astuces pour doper le chiffre d'affaires.

Depuis l'assiette de tapas jusqu'aux menus de groupes à partager, en passant par les planches apéritives : ces formules convainquent de plus en plus de gens à consommer leurs plats ensemble. Mais que peut apporter cette mode à votre établissement ?

Saviez-vous que de petits efforts permettent souvent d'augmenter la valeur moyenne de l'addition par table ? Améliorez le rendement de votre établissement en appliquant les conseils de cet article !

Tout restaurateur le sait : beau temps rime avec longues journées de travail. Qu'il s'agisse d'une friterie, d'une taverne, d'une brasserie ou d'un restaurant, exploiter une terrasse peut vraiment faire la différence lorsque vient l’heure du bilan annuel. Cet article distille des conseils et des idées pour retirer le maximum de votre terrasse horeca.