Saviez-vous que de petits efforts permettent souvent d'augmenter la valeur moyenne de l'addition par table ? Améliorez le rendement de votre établissement en appliquant les conseils de cet article !

L'établissement néerlandais Spijkerman Eten & Drinken est quasiment ouvert en permanence. L'an dernier, il a décroché la 7e place au classement national Terras Top 100 des 100 meilleures terrasses des Pays-Bas. Selon son propriétaire, Frans Spijkerman, ce succès est dû à la conjonction de plusieurs aspects : convivialité, ameublement soigné , qualité des snacks.

Tout restaurateur le sait : beau temps rime avec longues journées de travail. Qu'il s'agisse d'une friterie, d'une taverne, d'une brasserie ou d'un restaurant, exploiter une terrasse peut vraiment faire la différence lorsque vient l’heure du bilan annuel. Cet article distille des conseils et des idées pour retirer le maximum de votre terrasse horeca.

Voulez-vous capter les nouvelles générations pour les inciter à se rendre dans votre établissement ? Il s'agit de bien vous y prendre. Pour savoir comment, lisez les conseils de cet article !

L'horeca est en constante évolution. Cet article présente les principaux développements et tendances dont il faudra tenir compte en 2024. À quoi devrez-vous plus particulièrement veiller ?

Êtes-vous sur le point de proposer un nouveau snack à votre clientèle ? Alors, voyez grand et soignez-en particulièrement le lancement. Cet article vous conseille par un programme et 14 exemples de mesures à envisager.