Les exploitants horeca le constatent : les deux catégories de snacks qui gagnent sans cesse du terrain sont les snacks croquants au poulet et les snacks moelleux au fromage. Leur popularité se confirme d'année en année. Pour savoir pourquoi, lisez la suite.

Toutes les recettes ne conviennent pas nécessairement pour un service à emporter ou de livraison à domicile. Vous lirez dans cet article quelles sont nos recettes préférées afin d’organiser sans difficulté un service de livraison ou à emporter.

Beaucoup d'établissements horeca ont une carte de vins assez étoffée. Mais comment les choisir pour qu'ils s'harmonisent aux snacks ? Nous l'avons demandé à Bowy Aartsen, conseiller chez le caviste Wijnkoperij Van Bilsen. Il n'a pas hésité à nous répondre.

Rêvez-vous d'ouvrir votre friterie ? D'en faire un endroit convivial, où les clients aimeraient se retrouver et savourer les meilleurs snacks ? Génial ! Oui, mais par où commencer ?

Le principe cardinal de l'exploitante de la friterie Friet-O-Droom est : ne jamais rien sacrifier au détriment de la qualité. C'est ainsi que Severine Vandeghinste est parvenue à fidéliser sa clientèle. Les fêtes de fin d'année sont pour elle l'occasion d'un geste supplémentaire en faveur des clients.

Déjeuner, diner, souper… Nos journées sont rythmées par les 3 principaux repas quotidiens. Quoique… pas si sûr. De plus en plus de gens les remplacent par de petits plats (ou snacks) plus nombreux. Votre établissement est-il prêt à s’y conformer ?