Lekker lang tafelen met familie en vrienden. Dat vraagt om een goedgevulde tafel vol lekkere snacks. Dit zijn onze favorieten!

De dagen worden langer, de zon laat zich vaker zien. Tijd voor volle terrassen! Met deze zomerse recepten is jouw menukaart helemaal klaar voor het terrasseizoen.

Els Herrijgers en Koen Funk runnen beiden een goedlopende zaak: Herrijgers een frituur in het Belgische Sint-Lenaarts en Funk een biercafé annex grill in het Zeeuwse Middelburg. Wat zijn de favoriete snacks van hun gasten? Hoe verloopt hun terrasseizoen? En wat zijn hun nummer-1 tips voor extra omzet?

Van tapas en borrelplanken tot menu’s om te delen. Steeds meer gasten kiezen voor kleine gerechtjes om samen van te genieten. Maar wat betekent deze food sharing trend voor jouw zaak?

Wist je dat je al met een kleine inspanning, de gemiddelde besteding per tafel kunt verhogen? Verbeter het rendement van je zaak met de handige tips uit dit artikel!

Mooi weer betekent hard werken. Dat weet jij als ondernemer als geen ander. Of je nu een frituur, taverne, brasserie of restaurant uitbaat, een terras kan je jaar helemaal goedmaken. In dit artikel delen we tips en inspiratie om het maximale uit je horeca terras te halen.