Les snacks végétariens gagnent du terrain. Et pas seulement dans les assiettes des irréductibles, mais aussi du commun des mortels, qui apprécient occasionnellement un bon snack sans viande. Restaurateurs et frituristes, réjouissez-vous… et consultez notre assortiment.

À l'automne, lorsque les jours raccourcissent et deviennent plus sombres, on a instinctivement envie d'une nourriture plus généreuse. Ainsi que d'une bonne bière. Avec ces suggestions de snacks (et les mariages parfaits avec des bières au bock), vous pourrez facilement composer un menu automnal réconfortant et appétissant. Qui incitera même vos clients à affronter la météo grincheuse !

Trouver du bon personnel constitue un défi pour toute entreprise. Mais dans l'horeca, il semble que cela soit encore beaucoup plus difficile ces dernières années. Surtout après les fermetures récentes dues au coronavirus. Malheureusement, il n'y a pas de solution magique pour faire face à la pénurie de personnel. Avec les conseils donnés dans cet article, vous pouvez dès maintenant mettre en place un système dont vous récolterez les fruits à terme.

Les sauces sont une façon idéale de se distinguer. Chaque sauce supplémentaire apporte un panel presque infini de possibilités. Avec l'entreprise spécialisée Pauwels Sauces, nous avons recherché 5 savoureuses associations de sauces et de snacks, que vous pourriez proposer à votre clientèle.

Les mini-snacks sont de petits plaisirs très prisés par les clients des restaurants, brasseries et terrasses des établissements Horeca. Ils sont appétissants, croquants et servis rapidement. C'est un moyen idéal pour assouvir une faim soudaine et un achat impulsif. Ils plaisent aussi par leur caractère branché. Mais pour votre établissement, ces mini-snacks représentent surtout un moyen d'augmenter les ventes et le rendement par table. Avec ces 7 conseils, vos clients consommeront certainement plus que prévu !

Vous savez sans doute que la croquette est une préparation culinaire venue de France. Déclinée en une multitude de formes, de tailles et de goûts, elle est devenue si populaire que chaque établissement horeca se doit de la proposer à sa clientèle.