​​​​​​​Een echte Bourgondiër wil zich natuurlijk niet alleen laven aan spijzen, maar ook aan dranken. Nu de blaadjes weer van de bomen vallen en onze jas terug aan moet verandert onze smaak ook weer mee met het seizoen. Na een hele zomer te hebben genoten van ijskoude witbiertjes met citroen, frisse ice tea en andere dorstlessers klinken deze ineens niet meer zo uitnodigend.

Je kan het zo gek niet bedenken, of er bestaat een dag voor; vrijdag 7 augustus is het 'International Beer Day' (Internationale Dag van het Bier). Een dag die helemaal in het teken van bier staat. Wist je trouwens dat in ons klein Belgenlandje meer dan 1.600 verschillende Belgische bieren verkrijgbaar zijn? Daarom is België toch wel het bierland bij uitstek.

In België zijn we wel vertrouwd met een bitterbal. Maar wie weet waarom een bitterbal eigenlijk een ‘bitterbal’ heet? Deze kleine, bolvormige snack met een smeuïg hart, is zoals je wel weet, echt niet bitter maar net hartig van smaak. Dus waar komt die naam dan vandaan?

Waar op je menukaart zet je nu je margemakers? Wat is de beste wijze voor het omschrijven van een gerecht? Wij zetten hier 6 tips op een rij om je op weg te helpen.

We spraken eerder met Kasper Van Remoortere. Hij staat in voor de online aanpak van Frituur Conny & Franky en nam ons mee in hun ervaring.

In het eerste deel van het gesprek hadden we het over de keuze van het platform en starten met bezorging.

Huidig zijn er best al wat frituren actief met een online bestelplatform en/ of bezorgen. Maar voor sommigen blijft het nog een soort van ‘zwarte doos’: ‘Wat houdt het in?’ ‘Hoe begin ik er aan?’ ‘Is het wel iets voor mijn zaak?’.
Wij proberen het één en ander helder te krijgen, door te praten met frituristen en horecaondernemers die al aan boord zijn en graag hun ervaring delen.