De lockdowns van de afgelopen jaren hebben de vraag naar takeaway enorm doen stijgen, al zat het daarvoor ook al fors in de lift. Je toeleggen op bezorging, bijvoorbeeld via een dark kitchen of virtueel restaurant, kan dus ook een bewuste én rendabele keuze zijn als horecaondernemer. Ontdek wat zo’n dark kitchen precies doet en of het voor jouw horecazaak interessant is.

Online bestellen en bezorgen is een trend die zich binnen OOH verder blijft doorzetten en een extra snelle groei kent. Dat zie je ook binnen het segment van frituren in België. Wij wilden wel eens weten wat nu effectief dan stand van zaken is en hoe actief Belgische frituren zijn in de wereld van online bestellen en bezorgen.

‘Zelfs klanten, die op wandelafstand wonen laten leveren‘

Een frituur in het Antwerpse neemt ons mee in hun ervaring met online bestellen en bezorging.

We spraken eerder met Kasper Van Remoortere. Hij staat in voor de online aanpak van Frituur Conny & Franky en nam ons mee in hun ervaring.

In het eerste deel van het gesprek hadden we het over de keuze van het platform en starten met bezorging.

Huidig zijn er best al wat frituren actief met een online bestelplatform en/ of bezorgen. Maar voor sommigen blijft het nog een soort van ‘zwarte doos’: ‘Wat houdt het in?’ ‘Hoe begin ik er aan?’ ‘Is het wel iets voor mijn zaak?’.
Wij proberen het één en ander helder te krijgen, door te praten met frituristen en horecaondernemers die al aan boord zijn en graag hun ervaring delen.

​​​​​​​Het bezorgen van eten wordt overal steeds belangrijker als manier om omzet te genereren. De afgelopen jaar is de omzet binnen bezorgen sterk gegroeid en ook snacks krijgen steeds een belangrijker aandeel binnen de maaltijdkeuze voor thuisbezorging. Buiten de bereiding van de producten zelf is de manier transport naar de klanten een belangrijk onderdeel voor de behoud van kwaliteit van de snacks.