Fastfood in een chique jasje is populair. Van hotdogs & pita’s tot het chique Frites Atelier van topchef Sergio Hermen. Door je frieten en/of snacks met dat tikkeltje extra te serveren, til ook jij jouw frituur naar een hoger niveau. In dit artikel maken we je helemaal wegwijs in de wondere wereld van de haute frituur.

Je kan er niet omheen, loaded fries en ‘over the top’ burgers zijn niet meer weg te denken van de meeste menukaarten. Maar op het gebied van ‘loaded snacks’ is nog heel wat terrein te winnen. Ga creatief aan de slag met de favoriete frituursnacks en maak van die frikandel, kroket of kipkorn het nieuwe uithangbord van je zaak. Want wie ‘loaded snacks’ op de kaart zet, kan (nieuwe) gasten verleiden, verrassen én meer marge pakken.