Van Dobben Vega 12-uurtje
Het vegetarische 12-uurtje met karakter. De Van Dobben Vega croquet met eierpannenkoek, gebakken groenten, mosterdsaus en preisoep.
Benodigdheden
- Van Dobben Vegetarische croquet
- 1 sneetje toastbrood
- 100 ml prei-lenteui soep
- 20 ml mosterdsaus
- 1 ei
- 2 eetlepels room
- 1 ui
- 10 champignons
- 1/5 rode paprika
- 1 bosui
- 3 stuks trostomaten
- 30 gr garnering (cress, salad pea)
- Een scheutje bakboter
- Peper en zout naar smaak
Bereiding
- Bereid de Van Dobben Vega croquet zoals aangegeven op de verpakking.
- Verwarm de prei-lenteui soep.
- Rooster het sneetje toastbrood.
- Kluts het ei met room, peper en zout en bak als een dunne pannenkoek.
- Leg de pannenkoek op het bord.
- Bak de ui, champignons en paprika.
- Schep de groenten op de pannenkoek en verdeel de mosterdsaus.
- Leg de croquet op de groenten.
- Garneer met bosui, cress en gepofte tomaten.
- Serveer het soepje en geroosterde toast erbij.