L'Horeca vit des moments difficiles. Les mesures actuelles de distanciation et de prévention pèsent lourdement sur les épaules des exploitants. Comment atteindre ou conserver un niveau normal de chiffre d'affaires et de bénéfices dans les prochains mois ?
Voici 5 stratégies susceptibles de vous aider à maintenir vos marges et vos bénéfices et à préserver la santé financière de votre établissement.