Commandes en ligne et livraisons à domicile: une tendance qui prend de l'ampleur

Livraison Fastservice Horeca Entreprendre

Les commandes en ligne et livraisons à domicile sont une tendance qui se poursuit. On le constate dans le segment des friteries en Belgique. Nous avons voulu en savoir davantage, et en particulier dans quelle mesure les friteries belges sont actives dans ce créneau des commandes en ligne et des livraisons à domicile.

Résultats de l'enquête 'commandes en ligne et livraisons à domicile'

C'est pourquoi nous avons lancé en août dernier une enquête à laquelle 333 frituristes participaient.

53,07 % d'entre eux disent déjà proposer la possibilité de passer commande en ligne.

Quant aux livraisons à domicile, ils ne sont que 21,03 % à les proposer. On constate qu'il demeure un potentiel de croissance considérable.

L'enquête révèle par ailleurs que l'épidémie de Covid-19 a incité de nombreux exploitants à se lancer dans ce créneau. 49 % des répondants proposant désormais la possibilité de commander en ligne ou de se faire livrer à domicile ont en fait démarré tout récemment, dans la foulée du 13 mars 2020, soit au début du confinement.

53 % des frituristes proposant ces options sont affiliés à une plate-forme Internet spécialisée dans les commandes en ligne et les livraisons à domicile – la plus utilisée est One2Three.

Reste évidemment la réponse que tout le monde attend : est-ce que cela rapporte vraiment ? Eh bien, en général, oui : 67 % des frituristes participant à notre enquête y ont répondu de façon positive. Dans quelle mesure ? Cela dépend de plusieurs facteurs, notamment la notoriété de l'établissement, le choix de la plate-forme, l'engagement de personnel supplémentaire, etc.

Les principaux arguments des répondants qui ne proposent pas encore ces services sont les suivants :

  1. Je n'ai pas assez de personnel pour envisager les commandes en ligne et la livraison à domicile
  2. Je ne pratique ni les commandes en ligne ni la livraison à domicile parce que les frites et snacks perdent en qualité
  3. Les commissions ou redevances à payer aux plates-formes de commandes en ligne et de livraisons à domicile sont trop élevées, je préfère ne pas me lancer là-dedans
  4. Je ne fais pas de livraison à domicile parce que cela requiert un investissement en moyens de transport

À la lecture de ces résultats, peut-être envisagez-vous désormais de vous lancer dans cette activité de commande en ligne et de livraison à domicile. Avant de faire le grand saut, consultez nos blogs :

6 tuyaux pour démarrer les commandes en ligne et la livraison à domicile

Des emballages malins pour la livraison de snacks à domicile

L'expérience de la friterie Conny & Franky dans les commandes en ligne et la livraison à domicile (partie 1)

L'expérience de la friterie Conny & Franky dans les commandes en ligne et la livraison à domicile (partie 2)

Pour débuter dans la vente à emporter et les livraisons à domicile