Typische Belgische snacks voor op je menukaart
Belgische frituren zijn wereldberoemd. En uniek. Je vindt ze nergens anders. Maar wat zijn nu typisch Belgische snacks? Je ontdekt ze allemaal in dit smakelijke artikel.
Belgische frituren zijn wereldberoemd. En uniek. Je vindt ze nergens anders. Maar wat zijn nu typisch Belgische snacks? Je ontdekt ze allemaal in dit smakelijke artikel.
Het aanbod in de Belgische frituren is ontzettend uitgebreid en gevarieerd. Frikandellen, hamburgers en Kipfingers®, het zijn maar enkele voorbeelden van populaire frituursnacks. Toch komen veel van die snacks van bij onze noorderburen. Al zijn er ook snacks met Belgische roots waar we trots op mogen zijn.
Wij, Belgen, zijn levensgenieters. We eten en drinken graag. In de Belgische traditionele keuken vind je stevige kost zoals stoofvlees, waterzooi met kip, witloof in de oven of mosselen met frietjes. Een lekker frisse pint bier of een trappist erbij en de dag kan niet meer stuk. Maar daar stopt het niet bij.
In bijna elk dorp of elke wijk is er wel een frituur. De frietkotcultuur is typisch Belgisch en is zelfs uitgeroepen tot Nationaal Erfgoed. Wist je dat een kwart van de Belgen wekelijks naar een frituur gaat om er frietjes te eten of mee naar huis te nemen? En bij frietjes, daar horen natuurlijk lekkere snacks bij.
Je gasten hebben keuze uit zoveel soorten snacks, maar in dit artikel krijg je een overzicht van enkele typische Belgische snacks.
De Sitostick is op en top Belgisch. De snack werd in de jaren ‘70 bedacht in Mol door Jan Mertens. Toen hij zijn bedrijf verkocht, werd de Sitostick opgenomen in het assortiment van Mora als de Sito® Gold.
Maar wat maakt de Sitostick zo lekker? De heerlijke blokjes kalkoenvlees, afgewisseld met stukjes ui, worden gedipt in een deegbeslag. Na het frituren, wordt dit een knapperige korst, waar niemand aan kan weerstaan. Heerlijk bij de frietjes, of als snack uit het vuistje.
De Sitostick is een echte Belgische snackklassieker. Maar dat wil niet zeggen dat je er niet creatief mee aan de slag kan gaan. Wat dacht je van Sito® Gold-loaded fries met mango-currysaus? Verras je gasten met dit trendy gerecht op basis van een typisch Belgische snack.
Nog een typische snack uit de Belgische frituren is de Berehap, zonder tussen-n! De Berehap is een gehaktbal die in plakken wordt gesneden en op een satéprikker wordt geserveerd met daartussen een aantal uienringen.
De Berehap is vooral in Vlaanderen erg populair, en ook in de zuidelijke delen van Nederland kunnen ze deze snack wel smaken. Daar wordt hij vaak met pindasaus of uit de jus geserveerd. In België houden we het meestal op mayonaise, mosterd of een Berehap speciaal.
Je kent de Berehap misschien onder een andere naam (berenpoot, berenklauw, spoetnik, … ), maar voor de enige échte Berehap gebruik je als friturist de Gehaktbal Berehap van Van Lieshout Snackwaren.
Weetje: de Berehap is zo populair, dat de Nederlandse Taalunie de merknaam inmiddels ook als soortnaam beschouwt. Het woord “Berehap” is zelfs opgenomen in de Woordenlijst Nederlandse Taal (het zogenaamde "Groene Boekje").
Niet enkel de Berehap en de Sitostick komen uit België. De Kipkorn® is misschien wel het grootste snacksucces uit ons land. Al in 1986 lanceerde Mora de Kipkorn®, een langwerpige snack met heerlijk mals kippenvlees in een krokant korstje van cornflakes. Dat korstje van cornflakes prikkelde in de jaren ‘80 de nieuwsgierigheid van de snackliefhebbers. De rest is geschiedenis. De Kipkorn® is uitgegroeid tot de populairste kipsnack in de frituur, in Vlaanderen, in Nederland en aan de andere kant van de taalgrens, waar de snack ‘Poulycroc®’ wordt genoemd.
Wist je dat er een vegetarische Kipkorn® bestaat? In samenwerking met de Vegetarische Slager werd de Mora Vegetarische Kipkorn® ontwikkeld.
De Kipkorn® is trouwens ideaal om mee te experimenteren. Op onze website vind je allerlei originele recepten om mee uit te pakken zoals:
Er is keuze genoeg in de Belgische frituren. De viandel, frikandel en kaaskroket komen dan wel uit Nederland, ze zijn ook bij ons ontzettend populair geworden. Typisch Belgische snacks die niet mogen ontbreken op jouw menu zijn de Boulet, Cervela (of Cervelaat), en de varkensvlees- of kipsaté.
Tip: Ben je benieuwd naar de populairste frituursnacks in België? Lees dan zeker dit artikel
Welke typisch Belgische snacks verkiezen jouw gasten? Je vindt ze vast in ons uitgebreide assortiment voor professionals.
Bij Van Geloven vind je namelijk het grootste aanbod van snacks in België. Meer nog, dat aanbod groeit ieder jaar. En daar zijn we trots op.