Kipkorn Taco
De ultieme taco voor de liefhebber! Met een lekker krokante Kipkorn, aangekleed met rodekool, lente-ui en feta, afgetopt met avocadomayo en de chipotle mayonaise. Heerlijk!
Meer verdienen met dezelfde snack?
Benodigdheden
- 2 kleine bloemtortilla’s
- Tacohouder voor 2 taco’s
- 30 g fijngesneden rode kool
- 2 el citroensap
- 1/4e avocado
- 1 el mayonaise
- 2 el chipotle mayonaise
- 2 el lente-ui in dunne ringetjes
- 20 g feta
Bereiding
- Verwarm de tortilla’s kort in de magnetron en zet in de taco houder.
- Bereid vervolgens de kipkorn volgens de aanwijzingen op de verpakking.
- Meng de rode kool met een eetlepel citroensap en bestrooi met een beetje zout. Verdeel het daarna over de tortilla’s.
- Snijd de kipkorn door de helft en leg in elke taco een halve kipkorn.
- Meng vervolgens de avocado met de mayonaise en de rest van het citroensap in een keukenmachine tot een gladde saus.
- Zigzag tot slot de avocadomayo en de chipotle mayonaise over de kipkorn. Maak het helemaal af door het te bestrooien met de lente-ui en de feta. De kipkorn taco is klaar om geserveerd te worden.
Je behaalt hierdoor
%
