Taco de poulycroc

L'ultime taco pour les connaisseurs ! Avec un bon poulet croustillant, assaisonné de chou rouge, d'oignon de printemps et de fromage feta, nappé de mayonnaise à l'avocat et de mayonnaise au chipotle. Délicieux !

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Ingrédients

2 petites tortillas à la farine
Porte-tacos pour 2 tacos
1 poulycroc
30 g de chou rouge émincé
2 c. à s. de jus de citron
1/4 d’avocat
1 c. à s. de mayonnaise
2 c. à s. de mayonnaise chipotle
2 c. à s. d’oignons verts coupés en fines rondelles
20 g de feta

Préparation

Réchauffez brièvement les tortillas au four à micro-ondes et placez-les sur leur support.
Préparez le poulycroc en suivant les instructions de l’emballage.
Mélangez le chou rouge avec une c. à s. de jus de citron et saupoudrez d’une pincée de sel.
Disposez le mélange sur les tortillas.
Coupez le poulycroc en deux et déposez une moitié dans chaque taco.
Dans un robot de cuisine, mélangez l’avocat avec la mayonnaise et le reste de jus de citron jusqu’à obtenir une sauce bien lisse.
Déposez un trait de mayonnaise à l’avocat et de mayonnaise chipotle en zigzag sur le poulycroc. Parsemez avec la feta et les oignons verts.

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