Utilisez Google My Business pour vous faire connaître et savoir où vous trouver
Avec Google, votre établissement horeca bénéficie d'une visibilité gratuite. Enregistrez les coordonnées de votre établissement dans Google My Business. Lorsqu’un internaute cherchera une requête portant les termes 'Brasserie dans la région' ou bien 'Friterie dans la ville X', les résultats de recherche proposeront à l'écran une fiche reprenant les informations de votre enseigne.
Donnez les renseignements les plus complets, avec les heures d'ouverture actuelles et quelques photos d'ambiance. Vous pouvez également demander aux clients satisfaits d'y publier un commentaire. Cela permettra aux internautes de mieux connaître votre établissement et de savoir ce qu'ils peuvent en attendre.
Un avantage supplémentaire de Google My Business est d'indiquer si vous proposez un service de livraison à domicile ou de commande en ligne avec plats à emporter. C'est pratique pour les clients qui veulent commander leurs repas auprès d'un établissement de leur ville, mais sans quitter leurs pantoufles ni devoir patienter longtemps à la caisse
Tissez des liens sur les réseaux sociaux
L'internaute qui vous suit déjà sur Facebook, Instagram ou un autre réseau social est a priori intéressé par les services que vous proposez. Alors, pour maintenir son attention, il convient de publier régulièrement des mises à jour intéressantes ou originales. Et oser les répéter régulièrement. Publiez-vous une photo d'un nouveau plat ? Signalez sans faute qu'il peut également être commandé en ligne, si c'est le cas. Ou orientez de temps en temps les projecteurs sur un menu à emporter.
Demandez aux gens qui vous suivent, à vos amis et aux clients fidèles de repartager cette publication. Vous toucherez ainsi beaucoup plus de (nouvelles) personnes en ligne.
Afin d’exploiter tout le potentiel des réseaux sociaux, observez de préférence ces quelques points :
- Ayez une page claire, portant par exemple votre logo comme photo de profil ainsi qu’une belle bannière qui illustre l'ambiance à l'intérieur de votre établissement.
- Montrez clairement comment on peut commander chez vous en ligne : indiquez l'adresse de votre site web ou celui de l'entreprise ou du sous-traitant qui assure la livraison.
- Publiez régulièrement des annonces et des actualités sur votre page et votre story, des photos de votre équipe, les annonces des dates de fermeture et autres périodes de vacances, des photos rigolotes de clients… Si vous n'avez pas de temps pour cela, vous pouvez tout préparer au préalable, pour une publication le jour convenu !
- Prenez régulièrement le temps de photographier votre établissement et les plats, par exemple une fois par mois, en rédigeant de suite un ou plusieurs commentaires. Ainsi, vous aurez toujours quelque chose à annoncer.
- Si vous avez tiré une chouette photo ou enregistré un sympathique clip vidéo, publiez-le sur les réseaux sociaux.
- Utilisez les hashtags répandus et ajoutez la localisation de votre établissement.
De nos jours, il est facile de retoucher des photos ou de les convertir en un clip vidéo avec des instruments comme Canva ou des applis comme TikTok. Cela donne encore plus d'ampleur à votre publicité en ligne.
Astuce : vous n'avez pas de belles photos ou ne savez pas en prendre ? Avec votre compte Snack Extra, vous avez libre accès à une banque de données contenant plus de 2000 clichés de nos snacks et recettes préférées. Ainsi, c'est facile de promouvoir votre friterie ou établissement horeca ! Et si vous n'avez pas encore de compte Snack Extra, vous n'avez qu'à demander le vôtre ici, c’est gratuit.
Publicité additionnelle par des annonces
Les annonces publicitaires font parler encore plus de votre affaire. C'est possible par les canaux traditionnels de la presse locale, les toutes-boîtes ou les sites Internet d'actualité. Distribuer des dépliants dans les commerces de la commune ou de la région reste aussi une bonne idée.
Avec la publicité en ligne, vous êtes vu par des clients sur les canaux qu'ils utilisent. Avec des annonces payantes sur Google et sur les réseaux sociaux comme Facebook, Instagram, TikTok, Pinterest ou YouTube, vous informez d'autres clients potentiels que vous êtes actif en ligne et qu'ils peuvent commander chez vous. Et avez-vous déjà songé à Waze ? Cette application de guidage par satellite peut montrer l'emplacement de votre établissement horeca aux personnes qui passent à proximité. Ce mode de publicité en ligne n'est encore que peu utilisé dans l'horeca, alors songez-y avant que des concurrents ne vous brûlent la politesse.
Mais sur quel canal privilégier la publicité ? Aucun n'est universel au point de toucher tout le monde, hélas ! Tout dépendra donc de votre établissement et du type de clientèle. Pour une brasserie ou une friterie locale, publier des annonces sur Facebook et Instagram est souvent suffisant, afin d'informer et de fidéliser les gens du quartier. Si votre clientèle se compose de consommateurs plus créatifs, Pinterest et Instagram semblent une meilleure combinaison de moyens. Par contre, si votre chiffre provient surtout d'une clientèle d'affaires, Google et Waze représentent le meilleur potentiel d'annonces publicitaires. Quant aux jeunes, ils sont plus attachés à TikTok.
Vous trouverez ci-dessous une liste de liens conduisant vers les pages d'accueil respectives de ces plates-formes. Vous pourrez ainsi employer plus rapidement celles qui vous conviennent.
Astuce : Utilisez-vous une plate-forme en ligne comme Deliveroo ou Uber Eats ? Elles aussi permettent de faire de la publicité, de diverses façons. Vous pouvez faire afficher le nom de votre établissement tout en haut de la liste des recherches, proposer une réduction temporaire ou participer à une promo spéciale.
Se démarquer (pendant les heures de fermeture) pour être également visible en rue
Soignez l'apparence de votre établissement, de sorte qu'il saute aux yeux et fasse une (première) bonne impression. Même s'il est fermé, vous continuez d’être remarqué par les passants, qui se souviendront de sa façade et de l'impression positive qu'ils en ont ressenti. De la sorte, vous informerez aussi vos clients qu'ils peuvent commander leurs plats en ligne chez vous :
- Laissez les lumières allumées et apposez une signalétique sur les fenêtres.
- Collez au sol et sur la porte des autocollants portant l'adresse de votre site web ou de la plate-forme de commande en ligne
- Agrémentez les fenêtres de votre logo ou d'un slogan qui reflète le style de votre établissement.
Attirez l'attention par de chouettes actions
Faire de la pub en ligne vaut toujours la peine quand on lance un nouveau produit. Elle suscitera l'intérêt et la curiosité de vos clients. Voici quelques idées de promos :
- Une promo temporaire, limitée dans le temps ou en quantité ;
- Un menu spécial, uniquement disponible en ligne. Pour cela, lisez sans faute notre blog sur la façon de composer un menu "rentable".
- Une collaboration avec un établissement renommé, par exemple pour l'emballage, les boissons, le service de livraison.
- Collaborez avec des influenceurs ou influenceuses afin d'informer leurs suiveurs que les commandes en ligne sont possibles chez vous.
- Adressez-vous aux entreprises et associations locales en leur offrant une réduction de bienvenue pour leur première commande. N'oubliez pas que l'on sert souvent quelque chose à boire et à manger lors des assemblées et réunions. Vous pouvez vous en charger !
Vos plats ne doivent pas seulement être savoureux, c'est toute la commande qui doit sortir du lot. Rédigez à la main un sympathique message sur la boîte ou choisissez un emballage qui marque les esprits. Cela invitera aussi les clients à le photographier et à publier leurs impressions sur les réseaux sociaux. Ce qui une fois encore, améliore la visibilité de votre établissement. Et cela, sans efforts supplémentaires de votre part !
Enfin, que tout cela ne vous empêche jamais de continuer à bichonner vos clients habituels lorsqu’ils commandent en ligne ! Faites un geste en leur offrant par exemple une boisson gratuite ou une réduction sur leur commande suivante, par exemple en échange d'un commentaire enjoué sur une page Google ou Facebook.
Comment notre assortiment peut contribuer à votre réussite
Voulez-vous doper vos commandes en ligne ? Lisez sans faute tous nos conseils sur notre page thématique : livraisons à domicile. Et pour que vos clients fidèles savourent encore mieux vos produits, découvrez notre large assortiment de snacks et amuse-bouches frits destinés aux friteries et établissements horeca.
