Hollandse borrelplank

Benodigdheden

Bereid de Van Lieshout frikandellen, De Bourgondiër rundvlees bitterballen, Ad van Geloven garnaalballetjes en de Souflesse kaas mini's.
Maak ondertussen alle andere hapjes klaar. Kook de spruitjes en rijg deze samen met de spek aan een spies, om deze vervolgens af te bakken in een pan.
Snijdt de leverworst, komkommer, paling, augurk en ossenworst in plakjes.
Maak nu de koude hapjes op: leg de leverworst op toastjes samen met de bloedsinaasappelchutney en sinaasappelrasp. Vervolgens leg je de ossenworst op het geroosterde stokbrood met augurk en sriracha mayonaise, gegarneerd met mosterdcress. Daarna kunnen de blini’s belegd worden met (Noordzee) garnalen en citroenmayonaise.
Uiteindelijk snijd je het roggebrood in 3 plakken en besmeer je deze met roomkaas, leg je er de plakjes paling en komkommer op en garneer vervolgens met dille.
De hapjes zijn klaar om op de plank te leggen! Leg de snacks en hapjes los op de plank of bijvoorbeeld in Delfts blauwe schaaltjes.
Tip: serveer er sausjes bij zoals mosterd of chilisaus. Daarnaast is het ook fijn voor je gasten als ze hun handen kunnen schoonmaken met servetjes die in het thema passen.
En serveren maar!