Fishcorn® au Risotto Verde
Le Risotto est déjà l'un des favoris de la carte, mais surtout en combinaison avec le Fishcorn ! Agréable et rafraîchissant avec du poisson !
Ingrédients
- Fishcorn®
- 1 Mora Fishcorn® Mora (20x110g)
- 75 g Risotto Verde
- 5 g Beurre
- 20 g Mélange de Haricots Princesses, décongelé
- 10 g Cerfeuil
Préparation
- Décongelez le Risotto Verde en suivant les conseils ci-dessous.
- Réchauffez brièvement dans une poêle à frire, ajoutez le beurre et le mélange de princesses.
- Faites cuire pendant 8 minutes les Mora Fishcorn® dans un four préchauffé à 230 °C.
- Versez le risotto sur les assiettes et couvrez de Fishcorn®.
- Garnissez d'un peu de cerfeuil avant de servir.
- Tuyau pour une décongélation rapide du risotto :
Versez le risotto surgelé dans un ravier plastique hermétique, préchauffez le Combi-vapeur à 135 °C, puis insérez le ravier pendant 5 minutes à 125 °C et 10 % de vapeur. Pour le garder au chaud, prolongez de 5 minutes.