Croquettes aux crevettes et bruschetta aux légumes grillés
La délicieuse croquette de crevettes !
Ingrédients
- 8 Croquettes aux crevettes
- 400g Légumes Grillés (mélange), décongelés
- 20ml huile d'olive
- 40g pesto alla Toscane
- 120g fromage double crème
- 4 pièces tranches de pain pour bruschetta, grillées
- 80g feta en cubes
- 40g bocal de persil, frit
- 3 pièces citrons, en quartiers
Préparation
- Faites mariner les légumes grillés (mélange) surgelés à l'huile d'olive et au pesto de Toscane, conservez à plus de 3 °C.
- Enduisez les tranches de pain de fromage double crème, répartissez dessus les cubes de feta et les légumes grillés.
- Enfournez environ 5 minutes dans un four préchauffé à 180 °C.
- Preparez les Croquettes aux crevettes comme indiqué sur l'emballage.
- Déposez sur une assiette le toast grillé, couvrez de croquettes de crevettes.
- Garnissez de persil frit et de citron.
- Tuyau : vous pouvez accommoder cette variante à la façon hivernale, en ajoutant aux légumes grillés des morceaux de chicons cuits à l'étuvée.