Avec le retour de l'automne, les menus des établissements Horeca accueillent fort heureusement des boissons fort agréables et plus consistantes. Tous les épicuriens en sont ravis ! Voulez-vous savoir quelles sont à nos yeux les associations automnales les plus abouties pour accompagner une belle portion de Bitterbal ? Lisez vite la suite !
1. Bières doubles
La Double est un type de bière belge de la série des classiques d'abbaye, à mi-chemin entre la Blonde et la Triple. D'une couleur allant du brun au brun roux, elle titre environ 6,5 % d'alcool et est fréquemment caractérisée par des arômes de malt, pain, caramel, noix ou chocolat, c'est une bière pour ceux qui savent prendre la vie du bon côté. Et par ses couleurs, elle se marie parfaitement au thème de l'automne.
2. Cocktails
Êtes-vous un fan de cocktails ? Ces variétés épicées devraient vous ravir. Et les fortes intempéries vous laisseront de marbre. Essayez par exemple les cocktails nommés Dark & Stormy, Zuidwester, Vodka fall et Apple Pie Mojito. Qu'ont-ils en commun ? Tous sont forts, frais et épicés. C'est ainsi qu'on les aime à l'automne. ;-)
3. Cidre chaud
Mais le breuvage le plus automnal n'est-il pas le cidre de pommes chaud ? Sa délicieuse variante ‘virgin’ mérite qu'on la déguste. Réchauffez-la et savourez ce breuvage épicé parfaitement en phase avec les délicieuses Bitterbal de bœuf effiloché.
4. Vins rouges
Allumez les bougies, faites-vous une place confortable face au feu ouvert, rameutez une bonne compagnie, préparez une portion de Bitterbal… Et avec cela ? Un bon verre de vin rouge, pardi ! Relax, c'est l'automne !
Santé à tous les épicuriens ! Cette liste de petits réconforts rendra l'automne très agréable.
