Ben je aan het overwegen om ook voor jouw frituur, broodjeszaak of horeca-zaak online bestellen mogelijk te maken? Of wil je ook met thuisbezorging starten, maar weet je niet hoe er aan te beginnen? Wij zetten hier een aantal tips voor jou op een rijtje.
Ben je aan het overwegen om ook voor jouw frituur, broodjeszaak of horeca-zaak online bestellen mogelijk te maken? Of wil je ook met thuisbezorging starten, maar weet je niet hoe er aan te beginnen?
Wij zetten hier 6 tips voor jou op een rijtje.
Stel een plan van aanpak op, calculeer je investering en stel doelen. Evalueer regelmatig en indien nodig, stuur je plan bij.
Om je plan van aanpak te bepalen, moet je eerst beslissen of je enkel online bestellen en/ of ook bezorging wil doen. De mogelijkheden zijn tegenwoordig namelijk talrijk. Om jouw frieten, broodjes of gerechten bij de klant te krijgen, zijn er op gebied van bestellen en bezorging verschillende opties:
Voor al deze verschillende opties zijn diverse platformen beschikbaar in België die jou kunnen helpen. Deze opties en de bijbehorende platformen hebben voor- en nadelen. In onderstaande tabel vind je een overzicht om jou te helpen met het kiezen van het juiste platform/ oplossing.
Heb je jouw platform/ oplossing gekozen? Perfect! Dan kan je aan de slag. Hou nog rekening met de volgende belangrijke zaken:
Ga je bezorging doen, dan is de borging van de kwaliteit van jouw essentieel. Over het algemeen zorgt een langere reistijd voor een mindere kwaliteit van de gerechten die je bezorgt. Gelukkig bestaan er intussen diverse oplossingen om de kwaliteit van je product te verlengen, echter is je bezorggebied is sterk afhankelijk van je assortiment: het ene gerecht leent zich beter voor bezorging dan het andere.
een fiets of e-bike kan steeds geparkeerd worden, en spreekt een brede doelgroep bezorgpersoneel aan. Andere aandachtspunten:
Bij het kiezen voor bezorging kies je ook voor een kans om je op een bepaalde manier te profileren bij een nieuwe doelgroep. Je bezorgassortiment hoeft niet per definitie hetzelfde te zijn als je bestaande menukaart. Je bezorgassortiment bepaal je aan de hand van:
Wil je starten met online bestellen en leveren? En wil je je trouwe gasten extra laten genieten met lekkere hapjes? Ontdek dan ons uitgebreide assortiment frituurhapjes en snacks voor horecazaken en frituren.
Een van de meeste gehoorde klachten van een consument die een maaltijd besteld, heeft betrekking op de kwaliteit van een product. Door het juiste materiaal te gebruiken en te zorgen voor een juiste klachtenregistratie, borg je de kwaliteit van jouw gerechten.
Om je gerecht warm bij de klant te krijgen zijn er een tweetal bezorgsystemen, passend bij jouw budget: een thermobox of een Cooktek systeem. Een thermobox is een budget vriendelijke oplossing. Ze zijn verkrijgbaar in verschillende maten maar er past sowieso een Gastronorm bak in. Daarnaast zijn ze temperatuur bestendig van 20 graden C tot 110 graden C, je kunt ze stapelen (met en zonder deksel) en de handgrepen zorgen ervoor dat ze makkelijk draagbaar zijn.
Als je gerechten op een constante temperatuur moeten blijven, kies je voor een inductiesysteem. De bezorgsystemen van Cooktek zijn heel erg geschikt. Met de oplossingen van Cooktek blijven je gerechten op de graad nauwkeurig op temperatuur. En dus op smaak. Het oordeel? De inductieplaten zijn binnen een minuut op temperatuur en je gerechten kun je tot zeker een half uur op 70 graden houden.
Bij het bezorgen van voedingswaren aan huis kan het voorkomen dat het niet geheel naar wens is voor de klant. Het is belangrijk om de klacht van de consument serieus te nemen en dit correct af te handelen. Zorg van een klachtenregistratie, hiermee handel je klachten op een correcte manier af en zorg je dat de oorzaak achterhaald wordt. Ook verklein je de kans dat de klacht zicht herhaald.
Om te zorgen dat je warme gerechten warm blijven en je koude gerechten koud zullen deze apart verpakt moeten worden. Als je naast warme gerechten ook koude dranken bezorgt kun je deze in een koeltas verpakken, apart van de warme gerechten. Behalve dat de verpakking functioneel moet zijn, bepaald de verpakking ook jouw uitstraling. Verras jouw gast met een mooi servet of kwalitatief hoogwaardig bestek!
Laat weten aan jouw klanten dat je aan online bestellen en/ of bezorging doet, of ermee gaat beginnen. Gebruik hiervoor jouw Facebookpagina, je website, lokale krant of publiciteit. Maak het ook duidelijk kenbaar in je zaak om zo mond-tot-mond reclame te faciliteren. Lees zeker onze blog met tips hoe je kenbaar kan maken dat je online diensten aanbiedt.
Met deze tips kom je al een heel eind!