Loaded Asian frikandog
Het Broodje Bikfrik combineert de legendarische frikandel met een heerlijke luchtig broodje, gevuld met rode kool, avocado en sriracha mayo. Daar kan je toch geen nee tegen zeggen?
Benodigdheden
- 3 Frikandel Bikfrik
- 3 witte zachte broodjes
- 1/2 Rode kool
- 300 ml Water
- 500 ml Natuurazijn
- 130 gram Suiker
- 1 Avocado
- 1 eetlepel sriracha mayo
- Koriander
Bereiding
- Snijd de rode kool in dunne reepjes. Vul een weckpot met de reepjes rode kool.
- Neem een pan en voeg hier water, azijn en suiker aan toe. Breng dit aan de kook en laat dit 5 min op een laag vuur inkoken.
- Giet het azijn mengsel op de reepjes rode kool totdat deze onder staan en sluit de weckpot af. Laat het mengsel afkoelen.
- Bereid in de tussentijd de bikfrik volgens de bereiding op de verpakking.
- Snijd de witte zachte broodjes doormidden en snijd de avocado in blokjes. Beleg de witte zachte broodjes met het rode kool mengsel, de blokjes avocado en de bikfrik.
- Garneer met srirachasaus en koriander en het broodje Bikfrik is klaar om geserveerd te worden. Eetsmakelijk!