Kaaskroket op brood met vijgen chutney
Say Cheese, voor deze heerlijke Bourgondiër kaaskroketten op rustiek brood met een vleugje zoetigheid. De vijgen combinatie met de kaaskroket zorgt voor een hartige en zoete bite!
Benodigdheden
- Kaaskroket
- 2 Kaaskroketten De Bourgondiër
- 1/4 rustiek bruin brood
- 50 g boter
- 50 g vijgen chutney
- 62 g gemengde sla met rucola
- 50 ml mosterdvinaigrette
- 25 g walnoten
- 50 g gedroogde tomaten op olie
- 1/4 bakje tuinkers
Bereiding
- Neem een spuitzak en doe daar de vijgen chutney in.
- Doe wat mosterdvinaigrette over de gemengde sla.
- Knip de tuinkers in een bakje.
- Laat de zongedroogde tomaten uitlekken in een zeef.
- Snijd het brood in dikke plakken van 2 cm.
- Besmeer de sneetjes met boter en spuit er een slinger vijgen chutney op.
- Bereid de kaaskroketten volgens de instructies op de verpakking.
- Serveertip: Leg een sneetje brood op een mooie houten plank en leg hierop 2 kaaskroketten, waarvan er één is doorgesneden. Garneer met gemengde sla, 3 stukjes tomaat, 2 stukjes walnoot en een toefje tuinkers.
- De kroketten zijn klaar om geserveerd te worden. Eetsmakelijk!