Triplette de burgers aux boulettes apéros

Triplette de burgers aux boulettes apéros

Un savoureux trio de mini-burgers avec des bitterballen. Servis avec divers légumes, de délicieuses sauces et des garnitures assorties.

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Ingrédients

  • boulettes viande de bœuf
  • Boulettes apéros de bœuf de Kroketterij de Bourgondiër
  • 3 mini pains pour hamburger
  • 15 g Baba ganousch
  • 1/4 Aubergines grillées
  • 1 poignée Salade de blé
  • 5 g Pépins de grenades
  • 1 poignée Little gem
  • 1 poignée Coleslaw
  • 1/4 Concombre
  • 1/2 Oignon
  • 1/2 Piment rouge
  • 2 cuillères Mayonnaise
  • 15 ml Gochujang (sauce de piment amère)
  • 20 g Kimchi
  • Jus de citron vert
  • Sel
  • Poivre

Préparation

  1. Préparez les boulettes apéros en suivant les instructions de l'emballage.
  2. Coupez les 3 mini hamburgers en leur milieu.
  3. Enduisez le premier de baba ganousch, garnissez-le d'aubergines grillées, de salade de blé, d'une boulette apéro et de pépins de grenades.
  4. Sur le deuxième pain, déposez la salade little gem, le coleslaw puis la boulette apéro.
  5. Pour le troisième, commencez par laver et couper le concombre en fines lanières (avec la pelure).
  6. Émincez l'oignon et le piment rouge, mélangez-les au concombre avec le vinaigre, l'eau et le sucre. Laissez de préférence mariner une nuit entière dans un bocal.
  7. Pour la sauce, mélangez la mayonnaise et la sauce de piment amère, selon votre goût. Mélangez le kimchi à la mixture de mayonnaise. Ajoutez le jus de citron vert et assaisonnez éventuellement.
  8. Enduisez le petit pain de cette mayonnaise, couvrez de concombre et d'une boulette apéro.
  9. Recouvrez chaque petit pain de sa coiffe supérieure. Ils sont prêts à être servis.
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