Préparation

  • • Découpez les tomates en très petits morceaux. Assaisonnez de sel et de poivre selon votre goût. Mélangez l’oignon haché et l’ail avec les tomates.
  • • Émincez également la coriandre et incorporez-la au mélange. Pressez le citron vert et ajoutez la quantité de jus souhaitée. Envie d’une sauce plus relevée ? Émincez le piment et incorporez-le. Mélangez bien le tout et laissez reposer un petit quart d’heure.
  • • Goûtez et ajustez la préparation si nécessaire avec du jus de citron vert, du sel et du poivre ou de la coriandre.