Pinsa estivale
Voici un surprenant mariage sucré-salé sur une pâte à pinsa (une variante de la pizza). Un peu de ricotta, de mini fromages Souflesse, des figues et du jambon salé suffisent pour créer en quelques instants un lunch ou un amuse-bouche particulièrement soigné. La touche finale de basilic lui apporte une belle fraîcheur. À consommer sans modération, avec un cocktail bien frais ou une bière.