Les meilleures croquettes pour friteries portent évidemment la marque De Bourgondiër. Dès lors, il ne faut pas grand-chose pour les convertir en un prestigieux repas : quelques bons ingrédients et une tranche de pain rustique suffisent.
Faites cuire les croquettes De Bourgondiër en suivant les instructions de l'emballage.
Déposez la tranche de pain sur un plat émaillé ; faites-y gratiner le Brie, le miel et le thym.
Garnissez de salade, de tomates séchées et de pignons de pin grillés.
Préparez la mayonnaise en mélangeant l'eau et la fécule de pommes de terre. Faites chauffer le vin rouge et le sucre, puis retirez du feu. En remuant, ajoutez le mélange de fécule de pommes de terre. Faites épaissir, puis laissez refroidir. Ajoutez le colorant rouge naturel.
Déposez les croquettes sur le fromage et servez avec un peu de mayonnaise.
