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Belle planche apéritive aux croquettes de fromage De Bourgondiër

Belle planche apéritive aux croquettes de fromage De Bourgondiër

Voici un régal pour les yeux et le palais : une planche apéritive composée d'un onctueux fromage, de bonnes charcuteries, de délicieuses croquettes au fromage et de garnitures parfois surprenantes comme des alvéoles d'abeilles, des légumes confits et une salade fraîche. Ce plat convient à merveille au partage entre amis et pour le déguster avec un verre de vin.

Ingrédients

  • 2 Croquette de fromage
  • Environ 20 feuilles de sauge fraîche
  • 1 petit morceau cru d'alvéoles d'abeilles
  • 4 tranches de fromage espagnol Manchego vieux de 12 mois
  • 4 fines tranches de salami
  • De grosses olives vertes
  • Tranches d'emmentaler
  • Noix
  • Salade verte mixte
  • Miel d’acacia

Préparation

  1. Faites cuire les croquettes au fromage en suivant les instructions de l'emballage.
  2. Préparez la charcuterie.
  3. Déposez 2 croquettes sur une petite assiette.
  4. Garnissez tout autour de 2 ou 3 feuilles de sauge frites.
  5. Ajoutez un petit cube d'alvéoles d'abeilles sur le côté.
  6. Fignolez par des zestes de citron et une goutte de miel d'acacia.