Exploiter un établissement Horeca, et a fortiori une friterie, est un métier très particulier. Les besoins des clients changent continuellement et ils s'attendent à ce que vous les suiviez. C'est pourquoi il est essentiel de rester informé des actualités professionnelles et de se distinguer de la concurrence. Cette page vous présente divers trucs et astuces pour améliorer l'intérêt et la pertinence de votre offre envers la clientèle : depuis des chiffres sur les services de livraison de repas jusqu'aux conseils de présentation, en passant par les bonnes pratiques de collègues et des astuces pour augmenter le rendement.