‘Help! Ik kan niet volgen met klaarmaken van alle bestellingen!’. Herken je het?
Wij hebben hier voor jou een aantal eenvoudige tips om vlotter om te gaan met piekmomenten.
‘Help! Ik kan niet volgen met klaarmaken van alle bestellingen!’. Herken je het?
Wij hebben hier voor jou een aantal eenvoudige tips om vlotter om te gaan met piekmomenten.
Geef duidelijk weer wat de mogelijke wachttijd is en tussen welke tijdstippen er online of telefonisch kan besteld worden, zoals bijvoorbeeld online of telefonische bestellingen zijn mogelijk tot ten laatste 15 of 30 min. voor sluitingstijd.
Maak voor je Facebook hier een post van die je bovenaan de pagina vastzet.
Denk bijvoorbeeld aan volgend bericht:
‘Wij doen steeds ons uiterste best om alles vlot te laten verlopen, gelieve rekening te houden met een wachttijd van ongeveer 30 minuten. De wachttijden worden langer tijdens piekmomenten.’
Werk je met een bestelplatform? Dan kan je in principe de online bestellingen even pauzeren. De klant ziet dan op het platform dat online bestellingen even niet mogelijk zijn.
Bied je naast friet en snacks, ook broodjes aan? Overweeg dan om tijdelijk geen broodjes aan te bieden of slechts in beperkte mate.
Als je online bestellingen mogelijk maakt, al dan niet via een bestelplatform, kan je eventueel ook voorafbestellingen promoten tot een week vooruit. Dat laat je toe om bestellingen gedeeltelijk te plannen en eventueel de nodige ‘mise en place’ te doen, indien mogelijk uiteraard.
Voor iedere zaak is de situatie uiteraard anders, en is het zoeken naar de magische formule. We hebben de beste tips, recepten en adviezen van andere horeca-ondernemers voor thuisbezorging voor je op een rij gezet.
Veel succes!